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《轻松做西餐》(畅文)[PDF]

发布时间:2010/01/24 16:20 | 更新时间:2011/11/21 10:05

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名称:《轻松做西餐》(畅文)[PDF]
分类: -
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发行年代:2010年
发布时间:2010年01月24日
更新时间:2011年11月21日

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介绍

简介: 中文名: 轻松做西餐作者: 畅文图书分类: 生活资源格式: PDF出版社: 苹果日报书号: 9578299486发行时间: 2007年地区: 台湾语言: 繁体中文简介:

内容介绍:
西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如[1]印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴,不同国家的人有着不同的饮食习惯,有种说法非常形象,说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃,英国人注意着礼节吃,德国人喜欢痛痛快快地吃……”现在,我们就来看看不同西餐的主要特点。
样图:

苹果杏仁牛奶冷汤

帕马火腿鸡肉卷

麻辣肉酱意大利面

nimo123321.vc

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